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Salons : Menu chargé au mois de mars
Reportés en raison d’un contexte sanitaire peu favorable, les salons se bousculent au mois de mars ! Ces rendez-vous sont très attendus par les professionnels de la restauration (collective et...
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Une édition 2022 de Cantina dédiée à la restauration d’entreprise
L’édition 2022 de Cantina s’est déroulée le 22 mars à Paris et était exclusivement consacrée à la restauration en entreprise. L’événement, organisé par PH Partners, a été l’occasion de souligner les...
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Le lycée de Gascogne à Talence vainqueur du concours Écoles – De l’École aux...
Situé à Talence en Gironde, le lycée de Gascogne a remporté au mois de mars la finale du concours Écoles – De l’École aux Étoiles, organisée par Président Professionnel, en lien avec l’Éducation...
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Retour sur le 2e Forum des restaurations collectives à Agecotel
Le 2e Forum des restaurations collectives s’est tenu lors du salon Agecotel à Nice le 30 mars dernier, où il était organisé en partenariat avec Restau’Co, Méditéa, Méditéa Academy et les acteurs clés...
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Cantina 2022 : la foodtech investit la restauration d’entreprise
L’édition 2022 de Cantina le 22 mars dernier a soulevé la question du monde d’après en restauration d’entreprise qui connaît une révolution dans les tendances de modes de consommation. Les salariés ne...
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Cantina 2022 : l’agencement des lieux de restauration en entreprise
Le 22 mars 2022, la 8e édition de Cantina, organisée par PH Partners, s’est penchée sur le monde d’après en restauration d’entreprise. La révolution est en marche dans les tendances de modes de...
View ArticleExpertises technologiques et solutions digitales sur Food Hotel Tech
Les 7 et 8 juin au Paris Event Center, Food Hotel Tech apportera des clés et un accompagnement pour les professionnels via sa 5e édition. Reconquête de la clientèle post-Covid, nouvelles attentes,...
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Sirha Green, le rendez-vous du développement durable
Le Sirha Green se tiendra du 8 au 9 juin 2022 à Eurexpo Lyon et sera une fois encore l’occasion de découvrir des solutions en lien avec les mutations du foodservice et de l’alimentation. Par Morgane...
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Innovations et échanges au Salon Restau’Co
Le Salon Restau’Co, qui avait dû annuler son édition 2020 et décaler celle de 2021 au mois de septembre à cause de la pandémie, sera de retour en 2022 dès le 15 juin prochain à Paris Porte de...
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Bilan des assises de l’Udihr à Toulouse
Les assises de l’Udihr, Union des ingénieurs hospitaliers en restauration, se sont tenues les 11 et 12 mai à l’Hôtel-Dieu de Toulouse. Avec l’allègement des contraintes sanitaires, le rythme annuel de...
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4e Concours culinaire interarmées Trident d’Or
Organisé par le Commissariat des Armées, sur le thème « Entre tradition et modernité », le 4e concours Trident d’Or a été remporté par le Cercle de la grande rade de Toulon, et le Trident d’Argent par...
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Nos Chefs ont du Talent sous le signe de la créativité gourmande
Finale du concours Nos Chefs ont du Talent, journée et soirée festives pour réunir les équipes de Convivio et Mille et Un Repas… La convivialité, la gourmandise et le partage étaient au rendez-vous le...
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Mickaël Pinson et Justine Colin, vainqueurs du Gourmet d’Or
Cette année encore, Restalliance a mis au défi ses chefs cuisiniers lors de son concours annuel Le Gourmet d’Or, qui tend à valoriser la passion et la créativité des professionnels de la restauration...
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Les nouveaux enjeux nutritionnels au cœur des préoccupations lors des JED
Du 27 au 29 octobre dernier, les Journées d’Études (JE) de l’AFDN ont laissé place pour l’édition 2023 aux Journées européennes francophones des Diététicien(ne)s (JED). Organisé au Centre de congrès de...
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L’effervescence du Sirha de retour à Lyon au mois de janvier
Retrouvez Restauration Collective et Les Éditions de la RHF sur le stand 4G18 La 21e édition de Sirha Lyon aura lieu à Eurexpo du 19 au 23 janvier 2023. Une édition anniversaire puisque ce salon...
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