Vers une cuisine plus végétale avec les chefs Relais & Châteaux
Pour sa 8e collaboration avec le mouvement international Slow Food dans le cadre de l’initiative Food For Change, l’association Relais & Châteaux invite ses 580 établissements à participer à la...
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Toute la profession au rythme du Sirha 2025 !
Du 23 au 27 janvier 2025 à Eurexpo Lyon, les professionnels du food service sont attendus pour une 22e édition du Sirha haute en couleur et en saveurs. De nombreux concours culinaires, des tables...
View ArticleCédric Canalejas et Vanessa Thevenet, duo victorieux du Concours des Chefs...
La finale de la 9e édition du Concours des Chefs DomusVi s’est déroulée en novembre dernier au Lycée des Métiers des Services Hôteliers de Guyancourt dans les Yvelines, sous la présidence du chef Hugo...
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Concours Photo & Cuisine : Mettez la cuisine en images sous toutes ses formes !
Produits bruts, plats préparés, arts de la table, équipes au restaurant, animations culinaires… ou glissez du culinaire dans un contexte totalement différent. Laissez parler votre imagination pour nous...
View ArticleClaire Heitzler et Emmanuel Renaut signent le nouveau menu étoilé d’Air France
Depuis le mois de décembre, la compagnie aérienne Air France propose une expérience gastronomique renouvelée en cabine La Première, avec le chef triplement étoilé Emmanuel Renaut et Claire Heitzler,...
View ArticleLe Bristol Paris fête son 100e anniversaire !
Créé en 1925, le Bristol Paris fête cette année ses 100 ans. Et le palace a prévu pour l’occasion une programmation tout à son image : élégante et discrète. Par Inès Evrain A sein du Bristol Paris...
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Une belle mise en lumière pour les lauréats de Cap’Handicook
Le 27 janvier, la grande finale du concours culinaire Cap’Handicook s’est tenue en région parisienne sous le parrainage de Charlotte Parmentier Lecocq, ministre déléguée chargée de l’Autonomie et du...
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Des innovations et opportunités en mars et avril
► Food Hotel Tech Le salon Food Hotel Tech revient les 19 et 20 mars 2025 à Paris Expo Porte de Versailles, pour une 8e édition placée, une fois encore, sous le signe de l’innovation et des...
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Concours Photo & Cuisine : Mettez la cuisine en images sous toutes ses formes !
Produits bruts, plats préparés, arts de la table, équipes au restaurant, animations culinaires… ou glissez du culinaire dans un contexte totalement différent. Laissez parler votre imagination pour nous...
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Le duo de l’ASPP Paris remporte Le Gargantua 2025 !
C’est dans le cadre du Sirha au mois de janvier 2025 à Lyon que s’est déroulée la grande finale nationale de la 19e édition du Concours Le Gargantua, organisée par Restau’Co. L’événement a mis en...
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