Le jeudi 8 septembre 2016 avait lieu, aux Salons Hoches à Paris, une table ronde sur la gestion des biodéchets en restauration. Organisé par le Geco Food Service et l’Ademe, cet événement a permis de mettre en lumière les enjeux liés à la gestion des biodéchets en restauration. Après une introduction de Brigitte Troël, déléguée […]
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