Clik here to view.
Le duo de l’ASPP Paris remporte Le Gargantua 2025 !
C’est dans le cadre du Sirha au mois de janvier 2025 à Lyon que s’est déroulée la grande finale nationale de la 19e édition du Concours Le Gargantua, organisée par Restau’Co. L’événement a mis en...
View ArticleClik here to view.
Concours Photo & Cuisine : Mettez la cuisine en images sous toutes ses formes !
Produits bruts, plats préparés, arts de la table, équipes au restaurant, animations culinaires… ou glissez du culinaire dans un contexte totalement différent. Laissez parler votre imagination pour nous...
View ArticleClik here to view.
Des innovations et opportunités en mars et avril
► Food Hotel Tech Le salon Food Hotel Tech revient les 19 et 20 mars 2025 à Paris Expo Porte de Versailles, pour une 8e édition placée, une fois encore, sous le signe de l’innovation et des...
View ArticleClik here to view.
Une belle mise en lumière pour les lauréats de Cap’Handicook
Le 27 janvier, la grande finale du concours culinaire Cap’Handicook s’est tenue en région parisienne sous le parrainage de Charlotte Parmentier Lecocq, ministre déléguée chargée de l’Autonomie et du...
View ArticleLe Bristol Paris fête son 100e anniversaire !
Créé en 1925, le Bristol Paris fête cette année ses 100 ans. Et le palace a prévu pour l’occasion une programmation tout à son image : élégante et discrète. Par Inès Evrain A sein du Bristol Paris...
View ArticleClaire Heitzler et Emmanuel Renaut signent le nouveau menu étoilé d’Air France
Depuis le mois de décembre, la compagnie aérienne Air France propose une expérience gastronomique renouvelée en cabine La Première, avec le chef triplement étoilé Emmanuel Renaut et Claire Heitzler,...
View ArticleClik here to view.
Concours Photo & Cuisine : Mettez la cuisine en images sous toutes ses formes !
Produits bruts, plats préparés, arts de la table, équipes au restaurant, animations culinaires… ou glissez du culinaire dans un contexte totalement différent. Laissez parler votre imagination pour nous...
View ArticleCédric Canalejas et Vanessa Thevenet, duo victorieux du Concours des Chefs...
La finale de la 9e édition du Concours des Chefs DomusVi s’est déroulée en novembre dernier au Lycée des Métiers des Services Hôteliers de Guyancourt dans les Yvelines, sous la présidence du chef Hugo...
View ArticleClik here to view.
Toute la profession au rythme du Sirha 2025 !
Du 23 au 27 janvier 2025 à Eurexpo Lyon, les professionnels du food service sont attendus pour une 22e édition du Sirha haute en couleur et en saveurs. De nombreux concours culinaires, des tables...
View ArticleVers une cuisine plus végétale avec les chefs Relais & Châteaux
Pour sa 8e collaboration avec le mouvement international Slow Food dans le cadre de l’initiative Food For Change, l’association Relais & Châteaux invite ses 580 établissements à participer à la...
View ArticleClik here to view.
Concours Photo & Cuisine : Mettez la cuisine en images sous toutes ses formes !
Produits bruts, plats préparés, arts de la table, équipes au restaurant, animations culinaires… ou glissez du culinaire dans un contexte totalement différent. Laissez parler votre imagination pour nous...
View ArticleClik here to view.
Jean-Robert Tourraine et Membere Marquis remportent la finale Nord du Gargantua
La finale régionale Nord de la 19e édition du concours Le Gargantua s’est déroulée lors du salon EquipHotel le 6 novembre dernier. Les 3 premières équipes sur le podium participeront à la grande finale...
View ArticleClik here to view.
Nouhaila Louhkiar et David Beaugendre, lauréats de L’Assiette Gourm’hand
Après une édition annulée en 2023, le concours L’Assiette Gourm’hand est revenu cette année pour la 19e fois. Organisé le 12 octobre dernier, il a pris comme d’habitude ses quartiers au lycée...
View ArticleUne Fresque de la Dénutrition en Ehpad
L’Institut Nutrition s’est appuyé sur la Semaine de la dénutrition, du 12 au 19 novembre, pour lancer officiellement sa Fresque de la Dénutrition en Ehpad. Avec sa Fresque de la Dénutrition en Ehpad,...
View ArticleClik here to view.
Découvrir de nouvelles saveurs grâce aux Leçons de Goût
La Semaine du Goût en octobre a été l’occasion pour de nombreux enfants de découvrir des produits, des métiers, mais aussi de nouvelles connaissances. À Paris, à l’école Vauvenargues, sous l’impulsion...
View ArticleClik here to view.
L’audace, fil rouge d’EquipHotel 2024
Organisé par RX France, le salon biennal EquipHotel installera son édition 2024 à Paris Porte de Versailles du 3 au 7 novembre. 1 200 exposants et environ 95 000 visiteurs sont attendus pour ce...
View ArticleJérôme Banctel, Chef de l’Année 2024
Jérôme Banctel a été élu Chef de l’Année 2024 lors de la 38e édition des Trophées Le Chef, seule élection des acteurs de la gastronomie française par leurs pairs. Elle s’est tenue le 23 septembre au...
View ArticleClik here to view.
Concours Photo & Cuisine : Mettez la cuisine en images sous toutes ses formes !
Produits bruts, plats préparés, arts de la table, équipes au restaurant, animations culinaires… ou glissez du culinaire dans un contexte totalement différent. Laissez parler votre imagination pour nous...
View ArticleUn Sourire aux notes franco-japonaises à Angers
Fin août, la ville d’Angers accueillait une nouvelle table gastronomique : Le Sourire. Une aventure menée par le chef japonais Yuma Nishioka, associé ici à la cheffe de salle Anaïs Mitsunari. Son...
View ArticleClik here to view.
Concours Photo & Cuisine : Mettez la cuisine en images sous toutes ses formes !
Produits bruts, plats préparés, arts de la table, équipes au restaurant, animations culinaires… ou glissez du culinaire dans un contexte totalement différent. Laissez parler votre imagination pour nous...
View Article
